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厨房电器品牌的各个性能你知道吗
- 2019-05-30 -

厨房电器品牌的各个性能你知道吗?无论男女,如果会下厨烧得一手好菜,都会令人刮目相看,而灶具则是烧菜成功的关键。从传统的燃气灶到新一代的电磁感应灶,科技在不断进步,全是为了满足不同的烹饪需求。哪种灶具能够助你厨艺飙升,慢慢阅读以下的使用体验吧。


1、点火部分很重要


一般灶具点火开关可连续使用6000次以上,且旋塞气密性仍然合格。如果连续点火10次,点燃次数应多于8次,且所有火孔应在4秒钟内燃遍。火苗颜色是灶具燃烧质量的重要体现。燃烧时外焰应呈淡蓝色,有时可能会呈橘红色,这说明燃气内有杂质或少量空气,但不影响正常使用。西式的燃气灶火焰向四周扩散,更适合平底锅,而中式的火焰则向上,适合锅底有弧度的炒锅。


2、注意锅支架


美太厨房电器代理燃气灶上所配备的锅支架一般都能适应各种大小和形状的锅,更有连体的设计,那些小巧的奶锅也能稳稳地放在上面。连体锅支架另外的一个好处是锅的摆放位置更加随意,可以巧妙利用火苗的温度,更加准确掌握烹饪的火候。经过防滑处理的锅支架使用时更自如,而且不会划伤锅底。


3、热负荷是重要指标


中餐烹饪习惯煎炸、爆炒,很多人喜欢热负荷大的灶具,其实过大的热负荷不仅浪费能源,且易产生一氧化碳和氮氧化物等废气,影响健康。一般家庭选择热负荷在3.6-4.0千瓦之间的即可。燃气灶的炉头数量从2个到多个不等,根据我国标准会有一个不低于3.5千瓦的炉头。西式的灶具炉头选择更加丰富,辅助炉头、快速加热炉头,煮咖啡、炖肉、炒菜都有相应的可以用。做饭时间有限,又喜欢每餐多种烹调的家庭,一定要选择多炉头的灶具。